かたは？

昨日近江町市場で
買ってきた野菜です。
「片葉」と書いて「かたは」と
読むらしいです。
地元のスーパーでもこの前売ってました。
それまで見たことがないので
この地方の特産品かな？
と思っています。

最初は硬めなので水ゆでします。
ふきみたいなスジがあるので
食べづらい時はスジを取ります。
（細くていっぱいあるので大変です（^-^;

コレ自体に味はほとんどありません。
母はとりあえず酢醤油にしてました。
ごまみそあえとかもいいかも？